经过长时间的争议不断的专家评审后，新版中国再制奶酪国家标准（GB25192）于2022年12月底正式实施，该评审曾一度是中国奶酪行业的一个热门话题。讨论最多是有关产品分类。也就是说...
IFCN组织（International Farm Comparison Network，即国际农场比较研究网络）研究了国际上众多新兴市场，并在2020年11月份发表了在其主办的新兴乳业区域在线论坛（online Emerging Dairy Regions Foru...
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披萨消费的持续增长加速了马苏里拉奶酪的全球生产。马苏里拉奶酪已经成为全球最大的，发展最快，覆盖最广的奶酪品种之一，约占全球奶酪产量的25%。 根据彭博社(Bloomberg)报道，主...
经过多个月的不断研发, 我公司将于近期向市场推出用于食品加工和餐饮食材的多个再制奶酪系列产品。新产品系列包括： 1. 特制马苏里拉奶酪（披萨奶酪）： 适用于披萨类和食品注芯...
一些主要的餐饮巨头，如麦当劳和赛百味等正在对所用的肉食中使用抗生素设定最后期限日，并承诺只采用其中不使用抗生素的家禽肉制品。 在美国，麦当劳已经宣布全部采用无抗生素...